科学研究证实，食盐的摄入量与高血压的发病存在关联，在我国北方地区盐的摄入量高于南方地区，高血压患病率也呈北高南低的趋势，随着盐摄入量减少，血压明显降低，二者之间的关系一致。《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025）》提出，2020年、2025年居民人均每日食盐摄入量下降目标分别为10%、15%，为掌握我市城区居民食盐摄入量基础数据，实施慢性病综合干预，宜昌市疾控中心于11月13日举办城区居民食盐摄入量调查工作会议。
参加此次会议的有城区各区卫计局疾控科负责人、各社区卫生服务中心和乡镇卫生院分管领导及公卫科负责人。本次调查覆盖西陵、伍家岗、点军、猇亭4个区，每个区调查100户居民，由各区所辖社区卫生服务中心、乡镇卫生院负责组织专业人员实施调查。市疾控中心刘晓俊副主任出席会议并就落实工作措施进行明确要求。